Don Franco Rosso del Fondatore – IGP – Senza Solfiti – Bio (Cod. AS015)

Don Franco Rosso del Fondatore – IGP – Senza Solfiti – Bio (Cod. AS015)

Vino rosso Don Franco Rosso del Fondatore – Prodotto IGP Senza Solfiti Aggiunti – Prodotto biologico

Descrizione

Vino rosso Don Franco Rosso del Fondatore – Prodotto IGP Senza Solfiti Aggiunti – Prodotto biologico

 

Caratteristiche organolettiche

Gradazione alcolica svolta             13,50 %vol.
Acidità totale (in acido tartarico)  5,15  g/l
Acidità volatile (in acido acetico)  0,43 g/l
Anidride solforosa libera (SO2)    1,20 mg/l
Anidride solforosa totale (SO2)    9,00 mg/l

COLORE Rosso intenso con riflessi violacei.

PROFUMO Fruttato con sentori di frutta a bacca rossa; floreale nello stesso tempo.

SAPORE Buona freschezza, moderatamente caldo, di buon equilibrio, di giusto corpo, buon tannino non aggressivo, nel finale si confermano i toni olfattivi.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Agricoltura Capodarco

Regione

Lazio

Materia prima

Materia prima coltivata con metodo biologico negli appezzamenti della cooperativa in provincia di Roma.

Vitigni

Merlot e Cesanese.

Degustazione e abbinamenti

Antipasti sia di carne che di pesce, primi piatti non molto elaborati, formaggi non stagionati e carni bianche.

Codice prodotto

AS015