Pasta – Bio (Cod. AS070)

Pasta – Bio (Cod. AS070)

Pasta di semola di grano duro. –  Prodotto biologico di NCO.

Descrizione

La Pasta di semola di grano duro è trafilata al bronzo, prodotta secondo la tradizione artigianale dei maestri pastai di Gragnano lavorata con metodo artigianale ad essiccazione lenta a bassissime temperature.

Il grano utilizzato per la lavorazione è coltivato dalla cooperativa sociale Eureka Onlus, all’interno del laboratorio di agricoltura sociale “A. di Bona”, vittima innocente della camorra, sul bene confiscato alla criminalità organizzata presso Santa Maria La fossa (CE).

Informazioni aggiuntive

Produttore

Coltivati dalla Cooperativa Sociale Eureka Onlus, socia del consorzio NCO.

Regione

Campania

Tipologia di prodotto

Pasta di semola di grano duro della Campania.

Materia prima

Materia prima coltivata e trasformata in Campania.

Degustazione e abbinamenti

Pasta da cuocere brevemente. Pasta adatta a numerose tipologie di primi.