Sarco Veneto Rosso IGT – Bio (Cod. AS006)

Sarco Veneto Rosso IGT – Bio (Cod. AS006)

Vino Rosso – prodotto igt – prodotto biologico.

Prodotto realizzato dall’azienda agricola La Costa

Descrizione

Vino Rosso – prodotto igt – prodotto biologico.

E’ ottenuto da un uvaggio di uva “Groppello gentile” e “Syrah” presenti in azienda per una superfice vitata di circa 0.5721 Ha. ed una produzione media annua di 58/65 q.li d’uva. Le viti allevate nella forma Guyot, sono messe a dimora in due zone distinte dell’azienda con diversità di terreno; Il Syrah piantato nella zona di Via Costa su strato terroso argilloso per circa 50/60 cm. e sottostante base rocciosa calcarea-arenaria denominata in gergo vicentino “Soio”, il groppello presso l’azienda nella zona Belmonte su terreno di natura vulcanica composto da brecce e tufi con copertura argillosa. Le lavorazioni in vigna vengono effettuate nel modo meno invasivo possibile, escludendo l’uso di prodotti chimici, lavorazioni di potatura di sfalcio d’erba e di raccolta esclusivamente manuali .

Le lavorazioni in vigna vengono effettuate nel modo meno invasivo possibile, escludendo l’uso di prodotti chimici, lavorazioni di potatura di sfalcio d’erba e di raccolta esclusivamente manuali.

Effettuata la fermentazione malo-lattica naturale, il “Sarco” affina per un breve periodo in acciaio per poi essere messo in bottiglia con le proprie caratteristiche fruttate, colore rosso vivace e sentori di uva fragrante .

Le etichette sono disegnate a mano da ragazzi/e con disabilità

Informazioni aggiuntive

Tipologia di prodotto

Vino Rosso – prodotto igt – prodotto biologico.

Produttore

Società agricola La Costa

Materia prima

E’ ottenuto da un uvaggio di uva “Groppello gentile” e “Syrah”

Regione

Veneto

Degustazione e abbinamenti

Arrosti di carne rosse e bianche, pollame nobile e formaggi mediamente stagionati.

Codice prodotto

AS006