Zucca sott’olio – Bio (Cod. AS091)

Zucca sott’olio – Bio (Cod. AS091)

Zucca sott’olio della Campania, composte da zucche di produzione locale.  Prodotto biologico del Consorzio N.C.O. Nuova Cooperazione Organizzata.

Descrizione

Zucca Napoletana a filetti conservata in olio extravergine d’oliva, coltivata dalla cooperativa sociale Eureka Onlus, all’interno del laboratorio di agricoltura sociale “A. di Bona”, vittima innocente di camorra sul bene confiscato alla criminalità organizzata presso Casal di Principe (CE). La cooperativa nasce da un progetto d’inserimento lavorativo che mira all’educazione ,all’integrazione lavorativa e al recupero sociale di persone momentaneamente in difficoltà attraverso attività di agricoltura sociale. La scelta delle specie vegetali coltivate è legata al territorio, privilegiando così la qualità sulla quantità cercando di recuperare gli antichi sapori che con le produzioni massive e le piante ibride stanno scomparendo.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata

Regione

Campania

Tipologia di prodotto

Zucca sott’olio della Campania.

Materia prima

Materia prima coltivata e trasformata in Campania.

Degustazione e abbinamenti

Sono ottime come antipasto o contorno.

Ingredienti

Zucca napoletana, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, peperoncino, aceto.

Codice prodotto

AS091