Vino Biologico Philein Frascati Superiore – (Cod. AS013)

Vino Biologico Philein Frascati Superiore – (Cod. AS013)

Philein Frascati Superiore – Vino bianco – Prodotto DOCG – Prodotto biologico.

Descrizione

L’uva del Philein è coltivata nel Parco Regionale dei Castelli Romani per poi essere trasformata in vino biologico dall’azienda agricola di Grottaferrata.

La Cooperativa Sociale Agricoltura Capodarco produce un vino solidale biologico grazie all’impiego di persone con disabilità o disagio sociale.

 

Caratteristiche organolettiche

Gradazione alcolica svolta 13,56 %vol.
Acidità totale (in acido tartarico) 5,90 g/l
Acidità volatile (in acido acetico) 0,25 g/l
Anidride solforosa libera (SO2) 39,00 mg/l
Anidride solforosa totale (SO2) 68,00 mg/l

COLORE Giallo paglierino carico.

PROFUMO Bouquet ampio, con intense note floreali in particolare ginestra a artemisia.

SAPORE Buona freschezza moderatamente caldo di ottimo equilibrio e giusto corpo, presenta una ricca persistenza gusto-olfattiva. E’ un vino dotato di una notevole eleganza, nel bicchiere evolve verso delicati toni fruttati di pesca bianca.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Agricoltura Capodarco

Regione

Lazio

Materia prima

Materia prima coltivata con metodo biologico negli appezzamenti della cooperativa in provincia di Roma.

Vitigni

Accurata cernita di Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo e Bombino.

Degustazione e abbinamenti

Particolarmente indicato con antipasti, pesce, carni bianche e formaggi di media e lunga stagionatura.

Codice prodotto

AS013