Sugo precotto al gusto di Ragù. Ricetta con rivisitazione della tradizione. Prodotto dal consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata presso l’impianto di trasformazione gestito dalla consorziata Al di là dei sogni a Maiano di Sessa Aurunca
Ragù di Bufalo (Cod. AS003)
Descrizione
Sugo precotto al gusto di Ragù. Ricetta con rivisitazione della tradizione. Prodotto dal consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata presso l’impianto di trasformazione gestito dalla consorziata Al di là dei sogni a Maiano di Sessa Aurunca
Informazioni aggiuntive
| Descrizione | Sugo precotto al gusto di Ragù – ricetta con rivisitazione della tradizione |
|---|---|
| Produttore | Consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata |
| Materia prima | la carne di bufalo è povera di grassi e si unisce a materie prime proveniente dalla provincia di Caserta lavorata e trasformata dalla cooperativa Al di là dei Sogni in un bene confiscato alle mafie. |
| Degustazione e abbinamenti | Riscaldare leggermente e consumare su bruschette e come sugo per condire la pasta. |
| Ingredienti | carne di bufalo, cipolla alifana, sedano, carote, olio extravergine di oliva, vino bianco, passata di pomodoro, zenzero, noce moscata, paprica dolce, alloro, sale |
| Codice prodotto | AS003 |
