Ragù di Bufalo (Cod. AS003)

Ragù di Bufalo (Cod. AS003)

Sugo precotto al gusto di Ragù. Ricetta con rivisitazione della tradizione. Prodotto dal consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata presso l’impianto di trasformazione gestito dalla consorziata Al di là dei sogni a Maiano di Sessa Aurunca

Descrizione

Sugo precotto al gusto di Ragù. Ricetta con rivisitazione della tradizione. Prodotto dal consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata presso l’impianto di trasformazione gestito dalla consorziata Al di là dei sogni a Maiano di Sessa Aurunca

Informazioni aggiuntive

Descrizione

Sugo precotto al gusto di Ragù – ricetta con rivisitazione della tradizione

Produttore

Consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata

Materia prima

la carne di bufalo è povera di grassi e si unisce a materie prime proveniente dalla provincia di Caserta lavorata e trasformata dalla cooperativa Al di là dei Sogni in un bene confiscato alle mafie.

Degustazione e abbinamenti

Riscaldare leggermente e consumare su bruschette e come sugo per condire la pasta.

Ingredienti

carne di bufalo, cipolla alifana, sedano, carote, olio extravergine di oliva, vino bianco, passata di pomodoro, zenzero, noce moscata, paprica dolce, alloro, sale

Codice prodotto

AS003