Zucca biologica sott’olio – Bio (Cod. AS091)

Descrizione

Zucca biologica Napoletana a filetti conservata in olio extravergine d’oliva, coltivata dalla cooperativa sociale Eureka Onlus, all’interno del laboratorio di agricoltura sociale “A. di Bona”, vittima innocente di camorra sul bene confiscato alla criminalità organizzata presso Casal di Principe (CE). La cooperativa nasce da un progetto d’inserimento lavorativo che mira all’educazione ,all’integrazione lavorativa e al recupero sociale di persone momentaneamente in difficoltà attraverso attività di agricoltura sociale. La scelta delle specie vegetali coltivate è legata al territorio, privilegiando così la qualità sulla quantità cercando di recuperare gli antichi sapori che con le produzioni massive e le piante ibride stanno scomparendo.