Zucca sott’olio della Campania, composte da zucche di produzione locale. Prodotto biologico del Consorzio N.C.O. Nuova Cooperazione Organizzata.
Zucca biologica sott’olio – Bio (Cod. AS091)
Descrizione
Zucca biologica Napoletana a filetti conservata in olio extravergine d’oliva, coltivata dalla cooperativa sociale Eureka Onlus, all’interno del laboratorio di agricoltura sociale “A. di Bona”, vittima innocente di camorra sul bene confiscato alla criminalità organizzata presso Casal di Principe (CE). La cooperativa nasce da un progetto d’inserimento lavorativo che mira all’educazione ,all’integrazione lavorativa e al recupero sociale di persone momentaneamente in difficoltà attraverso attività di agricoltura sociale. La scelta delle specie vegetali coltivate è legata al territorio, privilegiando così la qualità sulla quantità cercando di recuperare gli antichi sapori che con le produzioni massive e le piante ibride stanno scomparendo.
Informazioni aggiuntive
Produttore | Consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata |
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Regione | Campania |
Tipologia di prodotto | Zucca sott’olio della Campania. |
Materia prima | Materia prima coltivata e trasformata in Campania. |
Degustazione e abbinamenti | Sono ottime come antipasto o contorno. |
Ingredienti | Zucca napoletana, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, peperoncino, aceto. |
Codice prodotto | AS091 |